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Les mélanges homogènes et les corps purs - Cours et exercices de Chimie, 5e

Votre enfant est en 5e et vous souhaitez l’accompagner dans sa réussite en Chimie ?

Pour revoir le chapitre « Les mélanges homogènes et les corps purs », Bordas Soutien scolaire vous propose des séquences de cours et des exercices interactifs.

Description

Ce chapitre traite des substances dissoutes contenues dans l'eau.

Objectifs pédagogiques

  • Connaître les étapes d'une distillation.
  • Connaître une méthode de séparation : la chromatographie.

Les notions abordées :

Les substances dissoutes dans l'eau minérale

Si l'on verse une petite quantité d'eau minérale dans un tube à essais et qu'on porte le liquide à ébullition jusqu'à disparition totale de l'eau, on observe des traces blanches sur les parois du tube.

On en déduit que l'eau minérale n'est pas un corps pur, tout comme l'eau du robinet. Ces eaux sont des mélanges, elles contiennent des sels minéraux dissous.
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La distillation d'une eau minérale

Le mélange homogène, ici de l'eau minérale (2), placé dans un ballon est porté à ébullition. Il y a vaporisation du liquide le plus volatil.

La vapeur monte dans la colonne à distiller (3) puis est refroidie dans le tube réfrigérant (6). Il y a liquéfaction des vapeurs.

Le liquide recueilli dans le récipient à la sortie du tube réfrigérant (7) est le distillat (8). 

Le distillat est un corps pur

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L'analyse d'un mélange homogène : la chromatographie

Trois colorants, bleu, jaune et vert, sont déposés en bas d'une feuille de papier filtre dont la base est ensuite placée dans l'eau.

L'eau révèle par capillarité les substances colorées.

S'il apparait une seule tache, alors le colorant ne contient qu'une seule substance. On dit que c'est un corps pur.

D'après notre expérience, on déduit que les colorants bleu et jaune sont formés d'une seule substance.
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